زندگی بدون گلوتن، با آگاهی آسان‌تر می‌شود

اگر خودتان یا یکی از اعضای خانواده با بیماری سلیاک روبه‌رو هستید، داشتن اطلاعات درست می‌تواند بخش مهمی از مدیریت زندگی روزمره باشد.
کتاب بیماری سلیاک؛ راهنمای ساده زندگی و تغذیه سالم نوشته دکتر سید موید علویان، استاد دانشگاه، با زبانی ساده و قابل فهم به موضوعاتی مانند شناخت بیماری و علائم آن، روش‌های تشخیص، اصول رژیم غذایی بدون گلوتن، غذاهای مجاز و ممنوع، پیشگیری از آلودگی متقاطع و نکات کاربردی برای رستوران، سفر و زندگی روزمره می‌پردازد. همچنین بخشی از کتاب به نمونه برنامه غذایی بدون گلوتن و فهرست خرید هفتگی اختصاص دارد.
آگاهی بیشتر، انتخاب‌های مطمئن‌تر